Orez alb bio „A” din regiunea Alföld din Ungaria, 1 kg

Orez alb bio de calitate „A”, 1 kg – orez bio maghiar, fără gluten

A Orez alb Valoryz Bio de calitate „A” Orez alb provenit din Câmpia Maghiară, obținut prin agricultură ecologică (bio). Produs ecologic certificat de Biokontroll Hungária, care este în mod natural fără gluten, poate fi inclus în dieta vegană și se pretează foarte bine ca garnitură, în preparate stratificate, umpluturi, risotto și în gătitul de zi cu zi.

Avantajele orezului alb sunt textura mai moale, gustul neutru și timpul de preparare mai scurt. Orezul alb Valoryz Bio este o varietate tradițională de orez, care se poate condimenta ușor, absoarbe bine gustul preparatelor cu legume, carne, pește sau condimente și constituie o bază stabilă pentru preparatele fără gluten.

Orez alb ecologic provenit din agricultură ecologică certificată

Calitatea „bio” înseamnă o producție ecologică controlată. Cultivarea și prelucrarea orezului alb Valoryz Bio se încadrează în sistemul de reglementare ecologic, iar certificarea este verificată de Biokontroll Hungária.

Produsul este orez ecologic fără OMG-uri, provenit din zone de cultivare din Ungaria. Cultivarea, curățarea, prelucrarea și ambalarea orezului se realizează în cadrul unui lanț de producție național.

Valoarea nutritivă și compoziția naturală

În produsul „Orez alb Valoryz Bio” de 100 g, în medie 350 kcal energie, 78 g carbohidrați, 7,2 g proteine și 0,8 g grăsimi conține. Orezul alb este, în primul rând, o sursă de carbohidrați ușor de utilizat și fără gluten, care oferă o bază alimentară stabilă atât ca garnitură fiartă, cât și în preparatele stratificate și în felurile principale pe bază de orez.

Orezul alb ecologic Vitaminele B1, B2, B3, B6 și E, și fosfor, magneziu, zinc, potasiu și seleniu conține, de asemenea.

• Proteine: În 100 g de produs se găsesc, în medie, 7,2 g de proteine din orez.
• Vitaminele din complexul B: Conține vitaminele B1, B2, B3 și B6.
• Materiale minerale: conține, de asemenea, fosfor, magneziu, zinc, potasiu și seleniu.
• Vitamina E: o vitamină asociată cu substanțele vegetale naturale conținute de orez.

Orez alb în dieta fără gluten

Orezul alb este, desigur, fără gluten, de aceea se pretează foarte bine într-o bucătărie în care, pe lângă garniturile pe bază de grâu, pastele sau preparatele pe bază de făină, este nevoie de o soluție simplă, pe bază de orez. După fierbere, poate fi preparat cu o textură moale, mai crocantă sau mai pufoasă, în funcție de cantitatea de apă folosită și de timpul de odihnă.

Datorită gustului său neutru, se potrivește cu o mare varietate de preparate: tocănițe cu legume, legume la cuptor, preparate din carne, pește, ca ingredient în supe, în preparate unice cu orez, umpluturi și preparate stratificate.

Sugestii de preparare

Spală orezul înainte de a-l găti. Poți să-l prăjești puțin într-o cantitate mică de ulei natural presat la rece, apoi să-l sărezi și să torni peste el aproximativ dublul cantității de apă. Adu-l la fierbere, apoi lasă-l să fiarbă la foc mic, cu capacul pus, până se înmoaie. De obicei 10–15 minute va fi gata în timpul acesta.

Pentru a obține un orez mai pufos, după ce l-ai fiert, lasă-l să se odihnească acoperit câteva minute, apoi amestecă-l cu o furculiță. Pentru preparatele stratificate și umpluturi, este recomandat să-l fierbeți puțin mai al dente, iar pentru budincă de orez sau garnituri mai moi, mai mult lichid și o perioadă mai lungă de odihnă îi vor conferi consistența potrivită.

Diferența dintre orezul alb și orezul brun

A orez alb orez decorticat, de aceea are o culoare mai deschisă, o textură mai moale și un gust mai neutru. Se prepară mai repede, se condimentează mai ușor și se potrivește bine cu preparatele în care garnitura nu trebuie să aibă un gust pronunțat.

A orez brun o formă mai puțin rafinată. Stratul exterior al bobului de orez conține fibre, minerale și substanțe vegetale secundare, de aceea orezul brun are o culoare mai închisă, un gust mai pronunțat și o textură mai densă. Este recomandat să folosiți cele două tipuri de orez pentru preparate diferite: orezul alb este o garnitură mai moale și mai rapidă de preparat, în timp ce orezul brun se potrivește mai bine pentru preparate mai consistente și mai bogate în fibre.

Ce ar trebui să alegeți pentru a merge cu ea?

Dacă pregătești și rețete fără gluten pe bază de făină, atunci făină de orez alb, făină de orez brun și făină de mei ecologică Este ideal pentru clătite, sosuri, pane și aluaturi mixte. Orezul brun organic și meiul organic conferă garniturilor o textură și un gust diferite, completând astfel perfect orezul alb.

Se potrivesc foarte bine cu terciurile, deserturile pe bază de orez și preparatele mai dulci fructe uscate naturale. Pentru garnituri gata preparate, preparate unice cu legume și salate de orez servite reci, uleiuri naturale presate la rece conferă o savoare mai pronunțată.

Dacă vrei să consumi mai multe fibre, atunci Fibră de măr și Pectină de mere cu inulină poate fi folosit ca adaos separat. Pentru prăjituri de casă, umpluturi și rețete fără gluten cu un gust mai pronunțat, păsări se potrivesc bine și ele.

Caracteristici ale produsului

• Orez alb certificat ecologic, de calitate „A”.
• Orez provenit din Câmpia Maghiară, cultivat prin metode ecologice.
• Produs ecologic certificat de Biokontroll Hungária.
• Desigur, poate fi inclus și într-o dietă fără gluten și vegană.
• Orez organic fără OMG.
• 100 g de produs conțin, în medie, 350 kcal, 78 g de carbohidrați și 7,2 g de proteine.
• Conține vitaminele B1, B2, B3, B6 și E, precum și fosfor, magneziu, zinc, potasiu și seleniu.

Întrebări frecvente