Mie organic 1 kg

Mie bio 1 kg – mie maghiar, fără gluten, provenit din agricultură ecologică

A Mie organic 1 kg este, desigur, o cereală fără gluten, certificată ecologic, care poate fi folosită cu succes ca garnitură, sub formă de terci, în preparate unice cu legume, în umpluturi și în rețete fără gluten. Valoarea meiului constă în conținutul ridicat de proteine, fibrele alimentare, conținutul natural de minerale și versatilitatea utilizării da.

Milletul este un ingredient deosebit de util în dieta fără gluten, deoarece nu servește doar ca sursă de carbohidrați. În 100 g de produs, în medie 14,3 g proteine și 8,1 g fibre situat în.

Compoziția și profilul nutrițional al meiului organic

Milletul organic, obținut în mod natural proteine, fibre alimentare, carbohidrați complecși, vitamine din complexul B și minerale conține. Dintre substanțele nutritive prezente în mei, se remarcă în special magneziu, fosfor, fier, zinc, cupru și mangan, precum și, printre vitaminele B, printre altele, Vitaminele B1, B3 și B6.

• Proteine: 100 g de mei organic conțin, în medie, 14,3 g de proteine.
• Fibre dietetice: 100 g de produs conțin 8,1 g de fibre.
• Magneziu: un mineral important pentru sistemul nervos, mușchi și metabolismul energetic.
• Fosfor: mineralul implicat în funcționarea sistemului osos, a dinților și a metabolismului energetic.
• Fier și zinc: oligoelemente importante chiar și în cadrul unei diete pe bază de plante.
• Vitaminele din complexul B: Conținutul de vitamine din complexul B al meiului este asociat cu metabolismul energetic și cu asimilarea normală a nutrienților.

De ce este meiul benefic într-o dietă fără gluten?

În dieta fără gluten se regăsesc adesea produse pe bază de amidon de orez, porumb sau cartofi. Acestea sunt utile, dar de multe ori conțin mai puține fibre și proteine. În schimb, meiul organic Desigur, este fără gluten și conține atât fibre, cât și proteine.

Milletul, odată fiert, este moale, are un gust ușor de nucă, se poate condimenta bine și poate fi preparat în diverse consistențe. Ca garnitură mai ușoară, se potrivește cu preparatele din legume, iar dacă este fiert până devine mai cremos, poate fi folosit pentru terci, umpluturi sau preparate stratificate. Sub formă de făină de hirse, este utilizată în preparatele de patiserie fără gluten, în lipii, clătite și aluaturi mai dense.

Mie organic, ca garnitură pentru orezul alb și orezul brun

Milletul organic completează bine dieta fără gluten bazată pe orez. A orez alb o garnitură cu gust neutru, mai moale și ușor de digerat, care se poate folosi cu ușurință la supe, feluri principale și preparate la cuptor. A orez brun În schimb, păstrează și substanțele nutritive mai valoroase asociate stratului exterior al bobului de orez, oferind astfel mai multe fibre, minerale și un gust mai pronunțat.

A orez brun Avantajul său este că este o formă mai puțin rafinată decât orezul alb. Datorită conținutului său de fibre, este mai sățios, se absoarbe mai lent și funcționează ca o garnitură mai consistentă, potrivindu-se foarte bine cu preparatele din legume, leguminoase, pește sau salate preparate cu uleiuri naturale presate la rece. În comparație cu acesta, meiul conferă o textură și o paletă de arome diferite: poate fi gătit până devine mai cremos și este excelent pentru prepararea terciurilor.

Minerale și vitamine din complexul B în mei

Milletul magneziu, fosfor, fier, zinc, cupru și mangan conține. Aceste minerale sunt deosebit de valoroase atunci când dieta fără gluten nu se bazează pe amidon rafinat, ci pe cereale integrale.

A magneziu pentru funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos, a fosfor pentru funcționarea sistemului osos și a metabolismului energetic, a fier pentru formarea sângelui și transportul oxigenului, zinc și este asociat cu susținerea sistemului imunitar și a proceselor metabolice normale. În plus, meiul conține și vitamine din complexul B, care joacă un rol în metabolismul energetic.

Calitate bio, provenită din producție ecologică certificată

Milletul ecologic provine dintr-o agricultură ecologică controlată. În producția ecologică, cultivarea, prelucrarea, depozitarea și ambalarea se desfășoară în cadrul unui sistem reglementat; prin urmare, termenul „ecologic” nu este doar o simplă denumire, ci se referă la un proces de producție certificat.

Produsul este de origine maghiară, ceea ce înseamnă un lanț de aprovizionare mai scurt și materii prime mai ușor de urmărit.

Se utilizează la gătit, pentru terci și în rețete fără gluten

Înainte de gătit, este recomandat să spălați bine hrișca. Prin prăjirea scurtă, acesta capătă o aromă ușor de nuci, apoi se poate fierbe până se înmoaie în aproximativ trei ori cantitatea de apă, timp de 15–20 de minute. Pentru o garnitură mai aerată, amestecați mai puțin; pentru o terci mai cremoasă, adăugați mai mult lichid și lăsați-o să se odihnească mai mult timp, pentru a obține o consistență mai bună.

• Ca garnitură: alături de tocănițe cu legume, legume la cuptor, pește, preparate din carne sau proteine vegetale.
• Sub formă de terci: cu fructe, scorțișoară, fructe uscate naturale, semințe sau băuturi vegetale.
• Pentru preparate dintr-un singur vas: cu legume, leguminoase, condimente și uleiuri naturale presate la rece.
• Pentru umpluturi: pentru legume umplute, preparate în straturi și preparate de tip chiftele.
• Pentru rețete fără gluten: pentru clătite, terciuri, preparate vegetale mai consistente și deserturi pe bază de mei.

Ce ar trebui să alegeți pentru a merge cu ea?

Pentru prepararea mâncărurilor fără gluten, alături de meiul organic se potrivesc foarte bine orez, făină de orez și făină de mei fără gluten din Ungaria. Dacă pregătești terciuri, mic dejunuri mai dulci sau deserturi, atunci fructe uscate naturale conferă un gust natural de fructe și un conținut mai concentrat de fructe.

Se potrivesc foarte bine cu garniturile gata preparate, cu preparatele unice pe bază de legume și cu salatele uleiuri naturale presate la rece. Dacă vrei să consumi mai multe fibre, atunci Fibră de măr și Pectină de mere cu inulină au un rol diferit față de mei: acestea sunt destinate în mod specific completării aportului de fibre din alimentație.

Pentru preparate fără gluten și rețete mai consistente, consultați păsări pot fi folosite cu succes. Semințele de mac și cele de dovleac au un profil nutrițional diferit de cel al meiului: conferă rețetelor mai multe grăsimi de origine vegetală, proteine și un gust mai pronunțat.

Caracteristici ale produsului

• Millet certificat organic, fără gluten în mod natural.
• 100 g de produs conțin, în medie, 14,3 g de proteine și 8,1 g de fibre.
• Conține magneziu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan și vitamine din complexul B.
• Ingredient vegetal, de origine vegană, pe bază de cereale.
• Se poate folosi ca garnitură, ca terci, în preparate unice, în umpluturi și în rețete fără gluten.
• Se poate integra foarte bine într-o dietă variată fără gluten, atât alături de orezul alb, cât și de cel brun.

Întrebări frecvente