Beschreibung
Apfel-Ballaststoffe – Ballaststoffe aus Äpfeln mit natürlichem Pektin
Apfelballaststoffpulver ist ein fein gemahlenes Lebensmittel, das aus den ballaststoffreichen Teilen des Apfels hergestellt wird. 100 Gramm enthalten 66,4 g Ballaststoffe, davon 25,1 g Pektin. Wenn man es in Speisen und Getränke einmischt, lässt sich damit ganz einfach der Ballaststoffgehalt der täglichen Ernährung erhöhen.
Aufgrund seines milden, dezenten Geschmacks eignet es sich für Joghurt, Müsli, Haferbrei und Smoothies. Es lässt sich auch zum Backen sowie zum Andicken von Soßen, Suppen und Füllungen verwenden.
Die wichtigsten Eigenschaften
- 66% Ballaststoffe
- 25% Pektin, als Teil der gesamten Ballaststoffe
- Lösliche und unlösliche Pflanzenfasern
- Fein gemahlenes Pulver mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
- Vegan und glutenfrei
- Ohne Zuckerzusatz; enthält natürlich vorkommenden Zucker
Apfelfaser bindet Wasser, daher kann es beim Backen und Kochen erforderlich sein, die in dem Rezept angegebene Flüssigkeitsmenge zu erhöhen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die verwendete Menge dann an die gewünschte Konsistenz des Gerichts an.
Hinweise zum Verzehr
Wenn Sie bisher wenig Ballaststoffe zu sich genommen haben, sollten Sie Apfelfaser schrittweise in Ihre Ernährung einführen. Mischen Sie sie mit ausreichend Flüssigkeit oder feuchten Speisen und achten Sie auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.
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