Hidegen sajtolt mákolaj

Hidegen sajtolt mákolaj 250 ml – karakteres, mákos-diós aromájú növényi olaj

A hidegen sajtolt mákolaj különleges, enyhén édeskés, mákos-diós aromájú növényi olaj, amely főként hideg ételekhez, desszertekhez, túrós fogásokhoz, palacsintához, pirítóshoz és készételek utólagos ízesítéséhez illik. A Mágocsi mákolaj 0,25 literes, sötét színű üvegben, fém csavarzáras kupakkal és olajkiöntős betéttel érkezik, így pontosan és kényelmesen adagolható.

A mákolaj értékét a kíméletes hidegen sajtolás, a természetes mákos aroma és a növényi olajokra jellemző telítetlen zsírsavprofil adja.

Mitől értékes a hidegen sajtolt mákolaj?

A hidegen sajtolt mákolaj mechanikus préseléssel készül, erőteljes finomítás és vegyszeres kivonás nélkül. Ez az előállítási mód megőrzi a mákra jellemző természetes ízt, illatot és olajos karaktert. A hidegen sajtolt magolajoknál a cél nem a teljesen semleges íz, hanem a mag saját aromájának és természetes olajprofiljának megőrzése.

A mákolaj természetes módon tartalmaz telítetlen zsírsavakat, köztük linolsavat és olajsavat. A telítetlen zsírsavak a változatos étrend fontos zsiradékforrásai, és a telített zsírok egy részének telítetlen zsírokkal történő helyettesítése hozzájárulhat a normál vérkoleszterinszint fenntartásához.

Telítetlen zsírsavak, linolsav és olajsav

A mákolaj zsírsavprofiljában kiemelt szerepe van a linolsavnak, amely az omega-6 zsírsavak közé tartozik, valamint az olajsavnak, amely az egyszeresen telítetlen zsírsavak egyik ismert formája. Ezek a zsírsavak adják a mákolaj növényi olajprofiljának fontos részét.

Természetes E-vitamin és tokoferol

A hidegen sajtolt magolajok természetes módon tartalmaznak E-vitaminhoz és tokoferolokhoz kapcsolódó növényi kísérőanyagokat. Az E-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, ezért a természetes növényi olajoknál nemcsak a zsírsavösszetétel, hanem az antioxidáns jellegű kísérőanyagok jelenléte is fontos szempont.

Hideg ételekhez és desszertekhez különösen jó

A mákolaj íze karakteresebb, ezért hideg ételeknél és kész fogásoknál érvényesül a legszebben. Jól illik túrós édességekhez, palacsintához, mákos vagy diós jellegű desszertekhez, gyümölcsös fogásokhoz, pirítóshoz, salátákhoz és hideg öntetekhez.

Meleg ételekhez inkább utólagos ízesítésként érdemes használni, hogy a mákos-diós aroma jobban megmaradjon. Már kis mennyiség is elég lehet ahhoz, hogy az étel különlegesebb, teltebb ízt kapjon.

Felhasználási ötletek

• túrós ételekhez, túrógombóchoz, túrókrémhez,
• palacsintához, desszertekhez és süteményekhez,
• pirítóshoz, kalácshoz vagy egyszerű hideg reggeli ételekhez,
• gyümölcsös desszertekhez, almás vagy szilvás fogásokhoz,
• készételek utólagos ízesítéséhez,

A hidegen sajtolt mákolaj előnyei

• 100%-ban természetes, hidegen sajtolt magolaj
• Kíméletes, mechanikus préseléssel és szűréssel készül
• Adalékanyagoktól mentes, tiszta növényi olaj
• Telítetlen zsírsavakat, linolsavat és olajsavat tartalmaz
• Természetes E-vitaminhoz és tokoferolokhoz kapcsolódó növényi olajprofil
• Mákos-diós, enyhén édeskés aroma
• Hideg ételekhez, salátákhoz, desszertekhez és túrós fogásokhoz különösen jól használható
• Praktikus 250 ml-es sötét üvegben, olajkiöntős betéttel

Mit érdemes mellé választani?

Ha hideg ételekhez többféle karakteres olajat is használnál, a hidegen sajtolt természetes olajok között érdemes körülnézned. A mákolaj édeskés-diós ízvilágot ad, míg a tökmagolaj, napraforgóolaj vagy fűszerolajok más irányból egészítik ki a salátákat, köreteket és kész fogásokat.

Mákos reggelikhez, süteményekhez vagy házi desszertekhez a mákdara jól kapcsolódik a mákolaj ízvilágához: a mákdara zsírszegényebb mákpogácsa-őrleményként ad mákos alapot, a mákolaj pedig intenzívebb, olajos aromát biztosít.

Rostosabb reggelikhez és természetesebb étrendi kiegészítéshez az Almarost, az Almapektin Inulinnal és a natúr aszalt gyümölcsök is jól illenek a mákos, gyümölcsös és reggeli jellegű ételekhez.

Ha az étrendedben a természetes olajok mellett célzottabb tápanyagpótlásra is figyelsz, a vitaminok és étrend-kiegészítők között is találsz kapcsolódó termékeket. Emésztés, bélflóra és gyógynövényes összetevők oldaláról a Herbafulvo Essencia termékek kapcsolódnak jól a természetes összetevőkre épülő szemlélethez.

Tárolás és használat

A mákolajat hűvös, fénytől védett helyen tárold. Felbontás után ügyelj a kupak megfelelő visszazárására, hogy az olaj minél tovább megőrizze természetes ízét és minőségét. Karakteres aromája miatt érdemes kisebb mennyiséggel kezdeni, majd az ételhez igazítva adagolni.

Gyakori kérdések a hidegen sajtolt mákolajról